La bottega dei 4 vini

Bottega dei Quattro Vini – Neive (visitato il 25/03/2011)

Durante il nostro recente soggiorno nella langa del Barbaresco e del Moscato, abbiamo avuto l’opportunità di pranzare a Neive presso la Bottega dei 4 vini. Sita nel borgo antico  di Neive, la Bottega ha un’ambientazione veramente gradevole con volte a botte in mattoni, molti scaffali pieni dei vini tipici della zone, i tavoli sufficientemente grandi e non addossati uno all’altro. All’ingresso è anche presente una piccola area dove è possibile comprare alcuni prodotti tra i quali spicca la torta di Nocciole (quella senza farina, una vera golosità).

Visto che si trattava di un pranzo frugale, ci siamo limitati a poche portate e a un solo bicchiere di vino, decidendo per un barbaresco 2007 Serraboella di Angelo Pastura. Come pietanze abbiamo ordinato un misto di salumi di langa, un’insalatina con formaggio fresco di capra, un passato di verdure e un misto di formaggi Piemontesi. I salumi erano molto buoni, la zuppa eccellente e presentata in una fondina di terracotta con un coperchio con la miniatura di Neive; i formaggi invece non ci hanno soddisfatto. La selezione non era ben fatta e, a parte i due formaggi di capra che erano molto buoni, nemmeno tanto gustosa; non formaggi da supermercato ma nemmeno esaltanti.

Il locale è valido con una selezione di vini di molti dei produttori di Neive e tutti venduti a calice, a rotazione. Cortesissimi i due gestori, prezzi onesti e splendida l’ambientazione. Ci sentiamo di consigliarlo e di metterlo nel Paradiso.

Bottega dei Quattro Vini
Piazza Italia, 2 – Neive (CN)
Telefono: +39 0173 677014