Ristorante La Coldana (o era una discoteca?)

La Coldana  Lodi  (visitato il 12/11/2011)

Sul bigliettino da visita del ristorate si legge, subito sotto il nome, ristoranteinsantapace. Ma con buona pace di chi l’ha pensata, quella frase resta vuota di senso visto che, nelle sale del ristorante, la musica prende il sopravvento sulla pace e non è nemmeno la musica adatta a un ristorante, forse a una discoteca si. Quando chiedo al maitre di abbassare il volume della musica(ccia), mi fa notare che così si abbassa la musica in tutte le sale. Beh, caro maitre, ci guadagnerebbero orecchie e conversazione! Chiaramente controvoglia il nostro maitre ha abbassato (millimetricamente) il volume e ha cambiato genere, mantenendo poi un atteggiamento da superiore nei miei confronti per il resto della serata. Forse si sente troppo a casa sua e pensa che gli avventori (che pagano poi il conto) siano solo una combriccola di suoi amici.
Ma passiamo al cibo, visto che è per quello che la coppia di nostri amici ci ha portato li. Il menù è abbastanza vario con anche una proposta di menù degustazione a 32 €, meno varia la carta dei vini ma con un discreto spazio ai vini locali. Dalla carta abbiamo scelto: Veli di petto d’oca e anatra fumè con julienne di verdure di stagione (tradotto è un affettato di petto di oca e anatra con insalata mista); Tartare di gambero rosso di Sicilia con citronette su disco di pancarrè con tapenade alle olive (tradotto era del gambero crudo con pancarrè e insalata mista); umido di pioppini e luganega con polenta morbida di grano saraceno (la polenta era talmente morbida che necessitava di cucchiaio per essere mangiata); tagliatelle con ragout di funghi porcini, salciccia e mirtilli (uno dei pochi piatti azzeccati); rosette di vitello alla milanese con chips al sale (piuttosto unte); petto d’anatra in salsa reale balsamica con baked al burro salato di normandia (su questo piatto apriamo una lunga parentesi: la salsa reale pareva più la Glassa Ponti con un grado di acidità impressionante e neppure bilanciato dal dolce che dovrebbe avere il balsamico; la baked era una patata al cartoccio così poco calda che il burro stentava a sciogliersi; il piatto aveva la presentazione più triste che mi sia mai capitato di incontrare come si vede dalla foto!); Cannolo di lingua di gatto con spuma di cachi (un buon dolce); gelato alle noci; gelato alle noci e alla liquirizia e panna cotta con frutti di bosco.
I dolci sono sicuramente stati i piatti più risusciti, sufficienti gli altri e bocciato il petto d’anatra con glassa Ponti. Fortunatamente il cibo lo abbiamo accompagnato con una bottiglia di Collina del Milanese DOC Rosso della costa 2004 di Pietrasanta e dalla piacevole compagnia!
Tirando le somme direi che la nostra esperienza non è stata negativa ma, per noi, andrebbero riviste delle cose, in primis se essere Ristorante o Discoteca.

Ristorante La  Coldana

via Privata del Costino
telefono 0371431742
email ristorante@lacoldana.it
www.lacoldana.it